自炊のために揃えたいもの5選

こんにちは、今回テーマは、自炊のために揃えたいもの5選です。

「健康のために自炊を始めたいけれど、何から揃えたらいいかわからない…」そんな方、多いのではないでしょうか？

実は、自炊のハードルは「調理技術」よりも「道具の準備」にあります。必要なものさえ整えば、料理はぐっと身近で楽しいものになるんです。

1. 切れ味のいい包丁

まず最初に揃えたいのは、なんといっても包丁です。切れない包丁を使うと、野菜を押しつぶしてしまったり、ケガをするリスクが高まります。

おすすめは、三徳包丁。肉・魚・野菜、どれも対応できる万能タイプです。
高価なものでなくても、定期的に研げば長持ちします。

2. フライパンと鍋は“中サイズ”を1つずつ

「大きい鍋が便利そう」と思いがちですが、実際によく使うのは20〜24cm前後の中サイズです。大きすぎると洗うのが面倒で、結局出番が減ります。

鍋は、スープ・味噌汁・煮物など何でも使えるサイズが1つあれば十分。余裕があれば、片手鍋も便利ですよ。

3. まな板は清潔さ重視！

まな板は、素材で使い勝手が大きく変わります。
おすすめは「樹脂製」または「抗菌仕様」のもの。軽くて洗いやすく、衛生的です。

木製のまな板も見た目が良く、包丁のあたりも優しいですが、こまめなメンテナンスが必要なので、最初は扱いやすいものから始めましょう。

4. 電子レンジ対応の耐熱容器

自炊を続ける上で、保存と再加熱のしやすさはとても大切です。

作り置きおかずを保存しておける耐熱ガラス容器があれば、料理の手間をぐっと減らせます。冷蔵・冷凍・電子レンジまで使えるタイプが便利です。

ガラス容器なら匂い移りも少なく、見た目もきれい。そのまま食卓に出せるのもポイントです。

5. 調味料の「基本セット」

道具だけでなく、調味料も自炊には欠かせません。
まずは以下の5つの基本から揃えましょう。

• しょうゆ
• みりん
• 酒
• 砂糖
• 塩

この5つがあれば、和食のほとんどは再現できます。
そこにごま油・オリーブオイル・こしょうを加えると、幅広い料理が楽しめます。

まとめ：自炊は「環境を整えること」から始まる

自炊を続けるコツは、「手間を減らして気持ちよく続けられる環境」を作ることです。

無理せず、少しずつ整えていきましょう。
今日の「食べる」が、未来のあなたの健康を支えます。